Quiénes Somos

Enmarcado en un paraje privilegiado, en pleno corazón de la Sierra de Cazorla, que otorga al aceite de esta tierra su apreciada y reconocida denominación de origen, se encuentra la Hacienda Vadolivo.

Aquí se unen los valores tradicionales y la tecnología más puntera, para lograr el equilibrio necesario que permite la elaboración de un aceite de calidad excepcional.

La placentera experiencia que supone saborear la infinidad de matices que contiene nuestro aceite ha conquistado los paladares más exigentes del mundo culinario y es el resultado de todo un proceso de producción en el que se cuida hasta el más mínimo detalle.

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    Referencia: xxx
    Cantidad:

    XXX

    MasterChef

    Arbequina

    13,99 €

    Picual

    13,99 €

    Royal

    15,99 €

    Sierra de Cazorla

    Picual

    11,00 €

    Royal

    11,55 €

    Ahumados

    Sierra

    3,90 €

    Pescados

    3,90 €

    Ajo

    3,90 €

    Panadería

    3,90 €

    Paella

    3,90 €

    Tomate

    3,90 €

    • El Aceite de Oliva Virgen Extra Vadolivo es de una calidad insuperable. Esta calidad se consigue gracias a una esmerada selección del mejor aceite de cada campaña en función del momento óptimo de recolección. Nuestra capacidad de selección nos diferencia y únicamente optamos por lo mejor, por ello tenemos la total seguridad de ofrecer al consumidor la mejor calidad constante en nuestras diferentes variedades.

      Nuestros aceites son un alimento beneficioso para la salud, capaz de proteger el sistema digestivo, regular eficazmente los niveles de colesterol y disminuir riesgos en enfermedades cardiovasculares. Contiene gran cantidad en vitaminas, E,A,D,K, siendo el eslabón principal en nuestra “Dieta Mediterránea”.

      La denominación de origen, Sierra de Cazorla, supone cumplir escrupulosamente una serie de requisitos: grado de acidez, estado de oxidación y características organolépticas (olor y sabor) que garantizan una calidad insuperable.

    • La elaboración del aceite comienza con la selección y recolección del fruto en el momento óptimo para conseguir un producto de máxima calidad. Tras recolectar el fruto y separa la aceituna del árbol mediante métodos tradicionales, se traslada la cosecha a la Almazara para que el fruto no pierda ninguna propiedad.

      Una vez clasificado dentro de la Almazara, se realiza un proceso de limpieza y se somete al fruto a la fase de molienda donde se obtiene el aceite mediante centrifugadoras verticales. Finalmente, el aceite es almacenado en nuestra bodega y clasificado para su posterior envasado.

      Garantía de calidad:

      Los métodos empleados en los olivares, incluidas las aplicaciones fitosanitarias que se realizan y todas las fases de recepción, elaboración, almacenamiento y envasado, son supervisadas por técnicos altamente cualificados, pertenecientes al Consejo Regulador de Sierra de Cazorla. Consecuentemente se garantiza y certifica el producto desde su origen, hasta que llega a las manos del consumidor.

    • En Vadolivo asumimos un alto grado de responsabilidad con el entorno, por ello desarrollamos un proyecto integral de agricultura sostenible, aprovechando todos los elementos tanto de cultivo como de los procesos de obtención del aceite.

      Con el orujo, los restos de poda y estiércol de ganado hacemos compostaje que utilizamos como abono ecológico en nuestras fincas y nos gestionamos de manera autosuficiente utilizando la biomasa procedente del proceso extractivo para generar la energía que consumen las instalaciones.

      Como resultado de un trabajo intensivo para ofrecer la mayor Calidad, Vadolivo ha obtenido las más altas certificaciones y nuestros aceites están avalados por el sello de Calidad Certificada, marca de la Junta de Andalucía que identifica los productos de calidad diferenciada.

    Nos gusta gustar

    Existen lugares mágicos, lugares donde despiertan los sentidos y convergen los caminos. Donde calidad y cariño son bandera y estandarte que guían y acompañan al trabajo de las manos que dan vida a nuestro aceite. Existe un lugar que ofrece al caminante y amigo toda la confianza y pureza de nuestro mimado producto.

    Cuidamos de tu salud

    Existen lugares mágicos, lugares donde despiertan los sentidos y convergen los caminos. Donde calidad y cariño son bandera y estandarte que guían y acompañan al trabajo de las manos que dan vida a nuestro aceite. Existe un lugar que ofrece al caminante y amigo toda la confianza y pureza de nuestro mimado producto.

    Nuestro enclave nos distingue

    Existen lugares mágicos, lugares donde despiertan los sentidos y convergen los caminos. Donde calidad y cariño son bandera y estandarte que guían y acompañan al trabajo de las manos que dan vida a nuestro aceite. Existe un lugar que ofrece al caminante y amigo toda la confianza y pureza de nuestro mimado producto.

    Somos tradición y tecnología

    Existen lugares mágicos, lugares donde despiertan los sentidos y convergen los caminos. Donde calidad y cariño son bandera y estandarte que guían y acompañan al trabajo de las manos que dan vida a nuestro aceite. Existe un lugar que ofrece al caminante y amigo toda la confianza y pureza de nuestro mimado producto.

    Alimentamos la belleza

    Existen lugares mágicos, lugares donde despiertan los sentidos y convergen los caminos. Donde calidad y cariño son bandera y estandarte que guían y acompañan al trabajo de las manos que dan vida a nuestro aceite. Existe un lugar que ofrece al caminante y amigo toda la confianza y pureza de nuestro mimado producto.

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